Fırında Peynirli Karides Güveç
Az zeytinyağında hızlıca sotelenen karides, ev yapımı domates sosuyla buluşup üzerine feta ile fırında son buluşuyor. 20 dakikada hazır, yüksek proteinli pratik bir ana yemek.
Hazırlık
10 min
Pişirme
15 min
Toplam
25 min
Porsiyon
2
Malzemeler
- 180 g karides (temizlenmiş, kabuğu soyulmuş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet biber, doğranmış (isteğe bağlı)
- 4 adet mantar, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
- 1 ½ adet domates, rendelenmiş (veya domates püresi/passata)
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı kekik
- 1 tutam kimyon (isteğe bağlı)
- 20 g feta peyniri (veya üzerini kapatacak kadar mozzarella)
Yapılışı
- 1
Karidesleri tavada az zeytinyağıyla 1-1.5 dakika, renkleri dönene kadar çevirin.
- 2
Varsa doğranmış biber ve mantarı ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- 3
Domates püresini (veya rendelenmiş domatesi) ekleyin.
- 4
Karabiber, pul biber, kekik ve isteğe bağlı kimyonu ekleyip karıştırın.
- 5
Sosu biraz suyunu çektirecek şekilde birkaç dakika daha pişirin.
- 6
Karışımı bir güveç kabına alın, üzerine feta veya mozzarellayı serpin.
- 7
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, peynir kızarana kadar 7-10 dakika pişirin — fazla pişirmemeye dikkat edin, 7-8. dakikadan sonra karidesler sertleşmeye başlar.
Besin Değerleri porsiyon başına
195kcal
Calories
24g
Protein
5g
Carbs
9g
Fat
2g
Fiber