Bien manger. Se sentir bien. Recommencer.
Du tofu mariné croustillant au four, des champignons et du poivron rouge sautés, de la carotte et du concombre crus, et des vermicelles de riz — le tout lié par une sauce aigre-douce et pimentée, façon bol vietnamien.
Un biscuit cacao-noisette, une base croustillante au praliné, et trois mousses distinctes — chocolat noir, au lait et blanc. Ça demande de la patience, mais le résultat a l'allure et le goût d'une vraie pâtisserie.
Une base crémeuse de lentilles cuites, de yaourt et d'œuf rencontre une farine sans gluten et une garniture persil-feta — une version plus légère et sans matière grasse du poğaça, le petit pain salé turc. Riche en protéines et vraiment facile à réaliser.
