yüksek proteinglutensizfırın
Butternut Püreli Fırın Somon
Fırında pişen somon fileto, köri ve muskatla tatlandırılmış kremamsı butternut kabağı püresi üzerinde — bolca limonla servis edilen hafif ve doyurucu bir tabak.
Hazırlık
10 min
Pişirme
20 min
Toplam
30 min
Porsiyon
1
Zorluk:kolay
Malzemeler
Porsiyon:1
- 240 g somon fileto
- 300 g butternut (balkabağı), soyulmuş ve küp doğranmış
- 1 çay kaşığı köri
- 1 tutam rendelenmiş muskat
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- 1
Fırını 200°C'ye ısıtın. Somon filetosunu fırın tepsisine alın, üzerine yarım limonun suyunu sıkıp tuz ve karabiber serpin.
- 2
Somonu fırında yaklaşık 12-15 dakika, içi hafif pembe kalacak şekilde pişirin.
- 3
Bu sırada butternut kabağını suda yumuşayana kadar haşlayın, süzün.
- 4
Haşlanmış kabağı blendera alın; köri, muskat ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir püre olana kadar çekin.
- 5
Tabağa butternut püresini yayın, üzerine fırınlanmış somonu yerleştirin.
- 6
Üzerine bolca taze limon sıkıp servis edin.
Besin Değerleri porsiyon başına
640kcal
Calories
48g
Protein
33g
Carbs
40g
Fat
6g
Fiber