vegetarianquickgluten-free
Şeftalili Kuzu Marulu ve Beyaz Peynir Salatası
Sulu şeftaliler, acılı roka, narin kuzu marulu ve kremamsı beyaz peynirden oluşan hafif bir yaz salatası. Yoğurtlu ve tam tahıllı hardallı bir sos ile.
Hazırlık
10 min
Pişirme
0 min
Toplam
10 min
Porsiyon
2
Zorluk:kolay
Malzemeler
Porsiyon:2
- 2 avuç kuzu marulu, kalın sapları alınmış
- 2 avuç roka
- 2 olgun şeftali, dilimlenmiş
- 1 orta boy kabaca doğranmış domates
- 50 g ufalanmış beyaz peynir (feta)
- 3 yemek kaşığı az yağlı yoğurt
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı tam tahıllı hardal (moutarde à l'ancienne)
- 1 tutam tuz ve karabiber
Yapılışı
- 1
Önce sosu hazırlayın: yoğurt, limon suyu ve tam tahıllı hardali pürüzsüz olana kadar çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın, bir kenara bırakın.
- 2
Kuzu marulunu ve rokayı iyice yıkayıp kurulayın. Kuzu marulunun kalın saplarını alın.
- 3
Şeftalileri dilimleyin, domatesi kabaca doğrayın.
- 4
Kuzu marulunu ve rokayı bir tabağa ya da kaseye yerleştirin. Üzerine şeftali dilimleri ve domatesi ekleyin.
- 5
Ufalanmış beyaz peyniri üzerine serpin.
- 6
Sosu servis etmeden hemen önce gezdirin — fazla erken dökerseniz yapraklar solar.
Besin Değerleri porsiyon başına
195kcal
Calories
9g
Protein
18g
Carbs
9g
Fat