Kırmızı Mercimekli Fit Mantı
Haşlanmış kırmızı mercimekten yuvarlanan top şeklinde 'mantı', sarımsaklı yoğurt ve nane-pul biberli sıcak yağla buluşuyor. Yüksek proteinli, lif açısından zengin, hamursuz bir mantı alternatifi.
Hazırlık
75 min
Pişirme
20 min
Toplam
95 min
Porsiyon
2
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı su
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı pul biber
- 125 g az yağlı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 3 tatlı kaşığı zeytinyağı
- ½ çay kaşığı pul biber (sos için)
- ¼ çay kaşığı karabiber (sos için)
- ½ çay kaşığı kuru nane (sos için)
Yapılışı
- 1
Kırmızı mercimeği iyice yıkayıp 1 saat suda bekletin (aceleniz varsa 30 dakika sıcak suda bekletebilirsiniz).
- 2
Suyunu döküp tencereye alın, üzerine 2 su bardağı su ekleyip suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
- 3
Pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın.
- 4
Karışım elinizi yakmayacak kadar ılındığında avucunuzda küçük toplar haline getirip tabağa dizin.
- 5
Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın, mercimek toplarının üzerine yayın.
- 6
Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın, pul biber, karabiber ve kuru naneyi ekleyip yakmadan, dikkatlice kavurun.
- 7
Sıcak baharatlı yağı yoğurdun üzerine gezdirip hemen servis edin.
Besin Değerleri porsiyon başına
455kcal
Calories
25g
Protein
60g
Carbs
13g
Fat
10g
Fiber